急ではありますが、３月いっぱいお店をお休みする事を決めました。 コロナウイルスに振り回される毎日。 まん防発令後はお客さまもぐっと減り、『大丈夫！大丈夫！』と自分に言い聞かせながらやっていましたが、１日中扉が開かずにお店を閉める日も増えてき…

今年も苺ジャム出来ました。 大自然の阿蘇で高藤農園さんご夫婦に大切に育てられたキラキラな苺です。 直接仕入れに行き、自分の目で色々な景色を見ると、大切に作らなければ（作りたい）という気持ちが強くでてきます。 農家さんへの感謝の気持ちと楽しみに…

1/25（火）臨時休業致します。 急なお知らせとなり申し訳ございません。 よろしくお願い申し上げます。

少しだけ模様替え。 一目惚れした椅子とテーブルを思い切って買いました。一生物の買い物は緊張します。大事にしよう。イギリスのものだそうです。可愛いすぎる。。 アンティークの赤ちゃん用ドレスも買ったのでくまさんに着せました。なかなか良い感じ。テ…

下の部分も一読くださいませ。 熊本もコロナ感染者が増えてきましたね。 当店は、おひとり様のお客さまも多い静かな雰囲気ですので安心して利用して頂けるのではないかと思います。 今月もどうぞよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いします。 2021年 挨拶が遅れて申し訳ありませんでした。昨年はありがとうございました。色々と考えさせられるあっという間の1年でした。 お店に来て下さったお客さま、焼き菓子をご注文して下さ…

12月営業日のご案内です。 師走。早いもので今年も残り1ヶ月。毎年、早い、早い。言っているような気がします。 一日一日を大切に過ごしていきたいですね。 寒い日が続きます。みなさまお身体ご自愛ください。 今月もどうぞよろしくお願いします。

誠に勝手ではありますが、11/9（火）は仕込みが間に合っていない為臨時休業させて頂きます。 ※今週の営業日は11/10〜12日です。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

右も左もわからなかった1年目。まずはお客さまに信頼してもらおうとコツコツ真面目にやってきました。 おかげさまで素敵なお客さま方に恵まれ、助けられ、無事に1年が経とうとしています。ペフメアのお客さまは温かい方ばかり。 これは私の自慢でもあります…

イベント出店のお知らせ 日時 10月24日（日）10:00-16:00場所 益城ファーマーズ・ビレッジ・ファム 楽しそうなキャンプイベントに参加させて頂きます。 キャンパーさん方がセレクトした一押しの商品を体験したり、おすすめのキャンプご飯やスイーツが楽しめ…

子どもたちの運動会があったり、病院に連れて行ったりで所々に臨時休業があります。不安定な営業のお店でわかりづらくご迷惑をおかけしております。すみません。 待ち侘びていた秋。季節の中で秋が一番好きです。気候がちょうどいいからワンピース一枚でちょ…

9月がこどもの運動会やワクチン接種を予定している為おやすみが多くなっています。 ご迷惑をおかけしますが今月もどうぞよろしくお願いします。

TG珈琲の深煎り豆を贅沢に使用して珈琲ゼリーを作りました。限定ではなく定番メニューとしてメニューに仲間入りしています。 珈琲ゼリーが大好きで、けどなかなか取り掛かれなかったのでやっと完成して嬉しいです。 みなさんはどんな珈琲ゼリーがお好きです…

8月の営業日です。 13日（金）と31日（火）は通常は営業日ですが臨時休業致します。 営業日や営業時間が短いですが、子ども達がもう少し大きくなったら時間を伸ばしたり、営業日を増やして行く予定です。 何か不明な点や、質問等ありましたら些細な事でも大…

６月の営業予定日です。 まだもう少し店内飲食はお一人様専用でいきたいと思います。飛沫を防ぐ為です。 よろしくお願いいたします。 コロナ。。これからどうなるのでしょうか。 お店を開けてもお客さまが来て下さるかどうかわからない日々に心がへし折れそ…

3月の営業日のご案内です。 上の子が春から小学生になるので土曜日の営業日が少なくなっております。 大きなランドセルも届き、制服も購入し、あっという間に大きくなってゆきます。 下の子もこないだ産んだつもりだったけどもう3歳になってて成長の早さにび…

人気のあんバターシリーズ 北海道産有塩四つ葉バターと親戚が作る美味しい粒あんを挟んでいます。 ○プチライスパン 小さめサイズです。お子様にもちょうどいいです。名前の通り上新粉が入っているパンなのでしっとりもちもち。一度食べたら病みつきなるとリ…

サンドイッチ、珈琲やハーブティなどのドリンク、各種あんバター、焼き菓子などテイクアウトできます。 コロナ禍の今ですのでイートインを自粛されているお客さまにもおすすめです。 テイクアウトは営業中いつでも利用できますのでお気軽にお越しください。 …

当店はお子さま連れオッケーです。 子ども用の椅子がひとつと乳母車がひとつございます。 ただ、店内はとても落ち着いていて、コロナ禍の今おひとり様のご利用も多い為とても静かな雰囲気です。 なのでやんちゃ盛りのお子さま連れのお客さまは気を遣ってしま…

苺ジャムを作りました。 阿蘇の大自然で高藤さんご夫婦に大切に育てられた苺です。お人柄が苺に出ています。美味しい。子どもたちもばくばく食べていました。 瓶の蓋を開けた瞬間のふわっとくる苺の香り。 トースト、スコーン、ヨーグルト、アイスクリーム。…

先日お客さまから送られてきた写真 お子さんが可愛すぎて食べられない！とお顔を大事にとっているそうです。 か、か、か、か、可愛い（涙） 子どもの純粋な気持ちにすさんだ心が癒されます笑。今もとってあるのかなぁ。可愛いなぁ。 可愛いエピソード写真あ…

11.1 祖父が旅立った日 幼い頃からの夢が叶いました。 なんか未だに信じられなくて？あまり実感もないままに日々が過ぎています。 ここにたどり着くまで平坦な道ではありませんでしたが、なんとかお店を始める事ができてほっとしています。 1日、はじめまし…

もうすぐ３歳になるおてんばひょうきん娘と買い出しへ。おませちゃんなってきて会話が一丁前で面白いです。 布を切る姉。色々アドバイスをもらったので店内を模様替えしました。2年前から建て温めてきた開かずのお店も笑(^^;;もうすぐオープンできるのかと思…

珈琲はペフメアブレンド《中煎り》とフレンチブレンド《深煎り》の２種類をハンドドリップで抽出します。 ペフメアブレンドは爽やかでフルーティ。アロマの香りがします。酸味も少なく飲みやすい味です。食後にもおすすめです。 フレンチブレンドはコク•旨味…

はじめまして。 pehmeäと書いて【ペフメア】と読みます。 フィンランド語で【柔らかい・ふわふわした】という意味があります。 心も人生もそうでありたいです。 熊本の益城町に1人で切り盛りする４テーブルほどの小さな小さなお店を開店準備中です。 珈琲、…